곱창김고르는법 (1) 썸네일형 리스트형 곱창김이란 - 곱창김 효능, 먹는법, 보관법 곱창김이란 - 곱창김 효능, 먹는법, 보관법, 고르는법은? 예로부터 김은 몸에 좋은 영양소가 풍부해 건강수명에 도움이 되기 때문에 '겨울바다의 불로초'라고 불리웠습니다. 우리나라에 나는 김의 종류는 20종이 넘으며 이 중에는 1년에 20일만 생산할 수 있는 귀한 '김' 도 있습니다. 바로 '곱창김' 이란 녀석 입니다. 곱창김이란 곱창김이란 김을 만드는 원료인 '원초'의 모양이 우리가 아는 돼지 곱창 처럼 구불구불하고 탄력 있는 모양을 하고 있어 붙여진 이름으로 원래 이름은 '잇바디 돌김' 입니다. 여기서 '잇바디'는 치열을 뜻하는 순우리말인데 원초가 양식망에 걸려있는 모습이 치아가 잇몸에 나란히 박혀있는 것과 닮았다고 해서 붙여진 이름 입니다. 그러나 길고 구불구불한 외관이 곱창처럼 생겨 ‘곱창김’으로 .. 이전 1 다음
